NDC技术解决方案帮助用户改善烘焙和油炸控制
火力工业由NDC供应食品分析仪。
发射行业广泛的工业加工解决方案库存包括NDC Technologies的测量设备，广泛用于食品加工和烟草行业。NDC创新的MM710e和infrlab食品分析仪因其高精度的水分和油脂测量能力而备受信赖。然而，这些设备的另一个关键好处是它们如何提高烘焙控制，尤其是饼干、饼干和其他咸味零食。这是粮食部门的基本需求。
更好的味道，质地和外观
零食制造商在生产过程中通过测试产品的水分、颜色和油脂来确定产品的成功和质量，以实现可重复的产品一致性和新鲜度。要做到这一点，需要多种分析技术。国防委员会满足这些需求，并将其自身经过验证的烘烤或棕色度(DOB)测量工具集成到MM710e和infrlab食品分析仪中。这样，用户可以同时进行湿度、油量和DOB的测量。
使用高速门控传感器，这种DOB工具适合各种食品加工应用。例如，它为饼干和饼干的生产增加了改进的烘焙控制，并增强了薯片和类似零食等商品的油炸控制。
NDC测量DOB的方法密切模仿人眼对棕色度变化的反应。这是一个重要的因素，因为适当的DOB是一个高度主观的概念，取决于流程操作员对最优度的感知。使用NDC食品分析仪，制造商可以标准化产品颜色，以便所有操作员在完全相同的水平烘焙或油炸产品。
均可从发射行业MM710e和InfraLab设备为用户提供实时在线和在线测量，无需特殊技能。它们提供的处理远远超出传统的测试和测量，具有独特的反馈到过程控制器，以更好地控制湿度，控制和DOB。企业获得了许多经济利益:减少了启动时间和报废;更一致的产品规格，最低限度的检查，没有过度烘焙或烘焙不足;运行效率更高;以及丙烯酰胺缓释。
为了了解更多，联系火力工业的应用销售工程师在(电子邮件保护)或(877)688-0974。
